Wo gibt es in Köln das beste Wiener Schnitzel? Nach dem Urteil von Starkoch Tim Raue kommen noch zwei weitere Kandidaten ins Spiel.
Nach Urteil von StarkochIst das wirklich das beste Wiener Schnitzel in Köln? Es gibt zwei weitere Kandidaten
Ist das wirklich das beste Schnitzel in Köln?
Der Starkoch Tim Raue ist für seine Sendung „Tim Raue isst!“ auf der Suche nach dem besten Wiener Schnitzel in Köln gelandet. In ganz Deutschland war er dafür unterwegs.
Auch hier gibt es leckere Wiener Schnitzel in Köln
Sein eindeutiges Fazit: „Es ist das vermutlich beste in Deutschland.“
Gemeint ist das Wiener Schnitzel in Sülz im Gasthaus Scherz auf der Luxemburger Straße. „Michael Scherz macht einfach ein herausragendes Schnitzel, so wie man es essen sollte. Er feiert das Wiener Schnitzel – für mich die beste Zubereitung eines panierten Schnitzels – und setzt es auf einen Thron. Das ist schlichtweg grandios“, lautet Raues Fazit, der eigentlich Vegetarier ist.
Aber ist das Scherz-Schnitzel wirklich ganz oben anzusiedeln?
In Köln gibt harte Schnitzel-Konkurrenz. Auch der bekannte Foodblogger Max – seinen YouTube-Channel verfolgen 1,48 Millionen Menschen – hat sich auf Schnitzel-Tour begeben.
Hier das Schnitzel-Urteil von YouTuber Max anschauen:
Sein Fazit lautete 2023: „Das leckerste Wiener Schnitzel gibt es im Restaurant Gruber's auf der Clever Straße in Köln.“
Damals erklärte Inhaber Franz Gruber in dem YouTube-Video, das inzwischen mehr als 350.000 Aufrufe hat, wie ein richtiges Schnitzel gemacht wird.
Wo gibt es eurer Meinung nach in Köln das beste Schnitzel? Wir sind gespannt! Schickt uns Fotos und Infos zu eurem Lieblingsladen.
Wichtig sei dabei vor allem die Fleischwahl. So muss das Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch sein – die günstigere Variante aus Schweinefleisch heißt übrigens Schnitzel nach Wiener Art.
Das Kalbfleisch müsse dann per Hand zwischen Folie geplättet werden – bloß nicht mit dem Hammer. Und bei der Panade verrät Gruber einen kleinen Trick: Die darf nicht zu fest angedrückt werden.
Hier unsere Fotogalerie zu den Kölner Sternekochs anschauen:
Und es gibt noch einen weiteren Top-Schnitzel-Dealer. Schaut man auf der Online-Bewertungsplattform Tripadvisor ist „Oma Kleinmann“ klar die Nummer 1 in Köln. Auch EXPRESS.de-Lesereporter Daniel Tuther schwört auf das „Oma-Schnitzel“.
Vergleichen wir zum Schluss noch die Preise der drei Top-Läden: Das original Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat kostet bei Scherz 30 Euro. Bei Gruber's liegt der Preis bei 33 Euro (Mittagskarte). Bei Oma Kleinmann zahlen Gäste 30,90 Euro. Über die Größe liegen keine Angaben vor.