Einen Platz unter den 150 legendärsten Restaurants und Lokalen der Welt ergattern? Klingt nicht schlecht. Ein Kölner Brauhaus hat das geschafft.
Mit Kult-Faktor„Legendärste Lokale der Welt“: Riesen-Ehre für Kölner Brauhaus
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Das Früh am Dom, hier ein Foto aus dem Jahr 2016, hat eine ganz besondere Auszeichnung erhalten.
Der Online-Foodguide „Taste Atlas“ veröffentlicht jedes Jahr ein weltweites Ranking der 150 legendärsten Lokale samt ihrer Gerichte. In diesem Jahr beinhaltet die Top-150-Liste nur drei deutsche Restaurants.
Unter ihnen befindet sich diesmal allerdings auch ein beliebtes Lokal in der Kölner Altstadt, welches vor allem für seinen rheinischen Klassiker bekannt ist.
Köln: Beliebtes Brauhaus schafft es unter die 150 legendärsten Lokale der Welt
Das Brauhaus „Früh am Dom“ hat es in das Ranking der 150 legendärsten Lokale der Welt geschafft. Dort nimmt das Lokal sogar den 53. Platz ein. „Taste Atlas“ kürte das Kölner Traditionslokal für seinen rheinischen Sauerbraten mit Kartoffelklößen. Den bekommt man im Früh aktuell für 18,90 Euro.
Nicht nur die Gerichte selbst sind ausschlaggebend für die Platzierungen des „Taste Atlas“-Rankings. Auch auf das Erlebnis und auf die Erhaltung der lokalen Tradition legt der Online-Foodguide ein besonderes Augenmerk. So heißt es auf der Website:
„Von kleinen, familiengeführten Restaurants bis hin zu angesehenen Michelin-Restaurants teilen diese Lokale alle die Verpflichtung zur kulinarischen Authentizität. Hier liegt der Schwerpunkt auf echten Lebensmitteln mit kräftigem Geschmack, oft nach altehrwürdigen Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden.“
In das „Taste Atlas“-Ranking schafften es noch zwei weitere deutsche Lokale: Neben dem Früh am Dom wurden das Hofbräuhaus in München für seine Schweinshaxe (Platz 9) und das Bratwursthäusle in Nürnberg für seine Bratwurst (Platz 55) gewählt. Den ersten Platz belegte das österreichische Restaurant „Figlmüller“ in Wien für sein Wiener Schnitzel.