Der Inhaber berichtet von emotionalen Szenen: Fast hätte die Traditionsbäckerei ihren 100-jährigen Geburtstag feiern können. Doch nach 98 Jahren ist nun Schluss.
Traurige Worte zum AbschiedNach fast 100 Jahren: Traditionsbäckerei macht dicht
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Eine Traditions-Bäckerei in Wilhelmsthal (unser Symbolfoto zeigt eine andere Bäckerei im Jahr 2022) muss nach 98 Jahren geschlossen werden.
Ein herber Verlust für die bayerische Gemeinde Wilhelmsthal: Nach einer beeindruckenden 98-jährigen Geschichte schloss die örtliche Bäckerei am Wochenende ihre Pforten für immer.
Am Samstag (26. August 2023) hatte Konditormeister Bernd Böhm die Türen zu seinem Laden ein letztes Mal geöffnet. Die Bäckerei, die als eine der letzten verbleibenden kleinen Handwerksbäckereien in Oberfranken bekannt war, hatte Generationen von Einheimischen mit ihren Backwaren verwöhnt.
Nach 98 Jahren: Deshalb muss die Traditions-Bäckerei schließen
Mit infranken.de sprach der Inhaber über die einzigartige Bedeutung des Geschäfts für die Region: „Unsere Bäckerei war nicht nur ein Ort, an dem man Brot und Gebäck kaufte – sie war ein Treffpunkt, ein Stück Geschichte und ein Symbol der Gemeinschaft.“
Eigentlich hatte sich der Konditormeister nämlich gewünscht, die Bäckerei bis zu ihrem 100-jährigen Jubiläum weiterführen zu können.
Doch die Entscheidung zur Schließung wurde von Böhm, der die Bäckerei im Jahr 2009 nach dem Tod seines Vaters übernommen hatte, aufgrund unüberwindbarer Herausforderungen getroffen. Im Alter von 64 Jahren habe er nun eine gewisse Altersgrenze erreicht. Auch die Suche nach neuem Fachpersonal habe sich äußerst schwierig gestaltet.
Ein potenzieller Nachfolger oder Nachfolgerin außerhalb der Familie sei keine realistische Option gewesen, da Böhms kranke Mutter im Gebäude der Bäckerei lebe und auf Betreuung angewiesen sei. „Die Vorstellung, dass niemand aus der Familie die Bäckerei übernimmt, hätte unser Familienleben erheblich belastet“, erklärte Böhm.
Die Pflegeverantwortung für seine Mutter erfordere es, ständig im Gebäude präsent zu sein, was eine erfolgreiche Fortführung des Betriebs nahezu unmöglich gemacht hätte. Die Nachricht von der bevorstehenden Schließung löste in der engen Stammkundschaft sowohl Verständnis als auch tiefes Bedauern aus.
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Viele Kunden und Kundinnen drückten ihre emotionale Verbundenheit zur Bäckerei aus und überschütteten Bernd Böhm mit Abschiedsgeschenken. Einige waren sogar so bewegt, dass Tränen der Wehmut inmitten des Ladens flossen.
Besonders die Brote und die traditionellen Kuchen der Bäckerei würden seit Jahrzehnten in der Region geschätzt. Dennoch freue sich der Inhaber auf eine verdiente freie Zeit danach.
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