Immer wieder finden gesundheitsschädigende Bakterien einen Weg in unsere Lebensmittel. Jetzt ist eine beliebte Gewürzmischung von Alnatura betroffen.
Lebensmittel-WarnungBeliebte Gewürzmischung kann Magen-Darm-Erkrankungen hervorrufen
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Die RASFF hat eine Warnung für die Bio-Gewürzmischung „Italienische Kräuter“ von Alnatura herausgegeben. Unser undatiertes Symbolbild zeigt frische Küchenkräuter.
Köln. Lebensmittel-Warnung: Das europäische Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF) hat eine aktuelle Warnung bezüglich einer beliebten Gewürzmischung von Alnatura herausgegeben.
Studien und Untersuchungen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) haben festgestellt, dass die Gewürzmischung „Italienische Kräuter“ mit Bakterien kontaminiert ist, die üble Gesundheitsprobleme verursachen können.
Gewürzmischung von Alnatura kontaminiert mit Bacilius cereus
Dabei handelt es sich um keinen Rückruf, sondern um eine Warnung. Das genannte Produkt weist laut „Produktwarnung.eu“ Bakterien des Typs Bacillus cereus (präsumtiven B. cereus 170000 CFU/g) auf, welche Magen-Darm-Erkrankungen hervorrufen können.
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Produktfoto: Es wurde eine Warnung für die Gewürzmischung „Italienische Kräuter“ von Alnatura herausgegeben.
- Produkt: Italienische Kräuter Gewürzmischung
- Marke: Alnatura
- Nettomenge: 35g
- EAN: 4104420028326
- Haltbarkeit: L 88974, 07/2024
Dieses Bakterium vergiftet Lebensmittel und tritt meistens im Reis auf, kann aber auch über Staub- und Erdpartikel (beispielweise Gewürze) ins Essen und andere Lebensmittel gelangen.
Bei mehr als 100.000 KbE/g Keimzahlen (teilweise auch deutlich weniger) werden giftige Stoffe gebildet. Unterschieden werden dabei zwei verschiedene Erkrankungsformen, die der Gesundheit schaden können:
- Erbrechens-Toxin: Übelkeit und Erbrechen nach 0,5 bis 6 Stunden (seltener auch Bauchkrämpfe und Durchfall), nicht hitze- oder säureempfindlich
- Diarrhoe-Toxin: Durchfall nach 8 bis 16 Stunden, hitze- und säureempfindlich
Laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) dauert diese Magen-Darm-Erkrankungen oft nicht länger als 24 Stunden an und sind nicht ansteckend. Zwar sind alle Menschen unabhängig vom Alter gefährdet, schwere Krankheitsverläufe sind eher selten.
In Deutschland wurde die Gewürzmischung „Italienische Kräuter“ aus dem Verkauf genommen, Besitzer des Produkts sollen es entsorgen. Wer das betroffene Produkt bereits verzehrt hat und gesundheitliche Probleme deswegen auftreten, sollte einen Arzt aufsuchen. (sai)