Es gibt kaum etwas Besseres, als sich nach einem langen Tag mit einem schnellen, aber dennoch köstlichen Gericht zu verwöhnen. Und wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, dass dich sättigt und dazu noch leicht zuzubereiten ist, dann ist die Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und Mozzarella genau das Richtige für dich!
Schnelle Zubereitung und purer GenussRezept für eine Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und Mozzarella
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Probiere dieses schnelle, einfache und super leckere Rezept für eine Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und Mozzarella!
Egal, ob du knusprig angebratene Gnocchi liebst, die süßen Aromen frischer Tomaten genießen möchtest oder dich auf den cremigen, geschmolzenen Mozzarella freust – dieses Rezept bringt alle deine Lieblingskomponenten zusammen. Die Kombination aus Gnocchi-Konsistenz und dem frischen Geschmack der Tomaten wird durch die cremig geschmolzene Textur der Mozzarella perfekt abgerundet. Das Beste daran? Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand hast du im Handumdrehen eine Pfanne voller Genuss auf dem Tisch!
Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und Mozzarella
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Kugel Mozzarella (ca. 125 g)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl*
- 100 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark*
- 1 TL italienische Kräuter* (z. B. Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum (optional, zur Dekoration)
- Parmesan (optional, zum Servieren)
Zubereitung:
1. Gnocchi anbraten:
Olivenöl in einer großen Pfanne* erhitzen und die Gnocchi darin für 5–7 Minuten goldbraun anbraten. Die Gnocchi sollten eine leichte Kruste bekommen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
2. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In derselben Pfanne, in der die Gnocchi angebraten wurden, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
3. Tomaten hinzufügen:
Die Kirschtomaten halbieren und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Für etwa 5 Minuten anbraten, bis die Tomaten weich werden und etwas Saft austreten lassen.
4. Sauce zubereiten:
Das Tomatenmark* in die Pfanne geben und kurz mit anrösten. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Mit den italienischen Kräutern*, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce etwa 2–3 Minuten köcheln lassen.
5. Gnocchi und Mozzarella hinzufügen:
Die Gnocchi zurück in die Pfanne geben und gut mit der Tomatensauce vermengen. Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen und über die Gnocchi verteilen. Alles leicht schmelzen lassen, aber den Mozzarella nicht komplett auflösen.
6. Servieren:
Die Gnocchi-Pfanne sofort servieren. Mit frischem Basilikum garnieren und, falls gewünscht, mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest:
Dieses Rezept solltest du unbedingt ausprobieren, weil es die perfekte Mischung aus Einfachheit und Geschmack bietet. In nur wenigen Minuten zauberst du ein Gericht, das nicht nur satt macht, sondern auch alle Sinne anspricht: Knusprige Gnocchi, fruchtige Tomaten und der cremig-milde Mozzarella sorgen für eine harmonische Kombination, die jedem Bissen ein mediterranes Urlaubsgefühl verleiht. Es ist ideal für hektische Tage, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch ein frisches, hausgemachtes Essen auf den Tisch soll. Ob für ein entspanntes Abendessen oder eine gemütliche Runde mit Freunden – dieses Rezept wird garantiert zum neuen Lieblingsgericht!
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Weitere Informationen findest du in folgendem Artikel:
Ein unkomplizierter Genuss für jeden Tag!
Die Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und Mozzarella ist das ideale Gericht für alle, die nach einer schnellen, aber dennoch geschmackvollen Mahlzeit suchen. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand kannst du dir mediterranes Flair direkt nach Hause holen.
Die knusprigen Gnocchi, kombiniert mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella, ergeben ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch jeden Gaumen begeistert. Ob als schnelles Abendessen oder als Highlight für Gäste – dieses Rezept wird in deiner Küche sicher zum Dauerbrenner!
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