Ob du die frischen Aromen von Erdbeeren, die verlockende Süße von Schokolade oder die belebende Säure von Zitronen bevorzugst – mit diesen Rezepten für Schokoladeneis, Erdbeereis und Zitroneneis ist für jeden etwas dabei. Dabei ist die Zubereitung überraschend einfach und benötigt keine besonderen Vorkenntnisse. Alles, was du brauchst, sind ein paar frische Zutaten und etwas Zeit. Also schnapp dir deine Lieblingsschürze und tauche ein in die erfrischende Welt des selbstgemachten Eises!

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Wenn du in die Welt des selbstgemachten Eises eintauchst, wirst du schnell feststellen, dass eine Eismaschine ein hilfreiches Werkzeug sein kann, um die perfekte, cremige Konsistenz zu erreichen. Eine beliebte Wahl unter Eisliebhabern ist die Ninja CREAMi Eismaschine & Dessertmaschine, die für ihre einfache Handhabung und Vielseitigkeit bekannt ist. Mit dieser Maschine kannst du nicht nur klassisches Eis, sondern auch Sorbets, Milchshakes und Smoothie-Bowls herstellen. Doch keine Sorge, falls du keine Eismaschine besitzt – sie ist keineswegs zwingend nötig! Mit ein wenig Geduld kannst du auch ohne Maschine großartiges Eis machen, indem du die Mischung einfach ins Gefrierfach stellst und regelmäßig umrührst. So verhinderst du, dass sich Eiskristalle bilden, und erzielst ebenfalls eine wunderbar cremige Konsistenz. Ganz gleich, ob du eine Eismaschine verwendest oder auf traditionelle Weise vorgehst – der Genuss von selbstgemachtem Eis bleibt unvergleichlich!

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1. Eis- und Dessertmaschine mit drei Behältern und 7 Programmen
2. Herstellung von Eis, Gelato, Sorbet, Smoothie-Bowls, Milchshakes und mehr
3. 1,4 L Eiscreme Kapazität
4. im Lieferumfang enthalten: Ninja CREAMi Eismaschine & Gefrorenes-Dessertzubereiter (EU Stecker), 3x Behälter & Deckel, Creamerizer-Rührer, Motorbasis, Rezeptheft. spülmaschinenfeste abnehmbare Teile

Erdbeereis

Zutaten:

1. 250 g frische Erdbeeren
2. 150 g Zucker
3. 200 ml Sahne
4. 200 ml Vollmilch
5. 1 EL Zitronensaft*

Zubereitung:

1. Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die Stiele.
2. Püriere sie dann zu einer glatten Masse.
3. Füge den Zucker und den Zitronensaft zu den pürierten Erdbeeren hinzu und verrühre alles gut.
4. Schlage in einer separaten Schüssel die Sahne leicht auf, bis sie etwas fester wird, aber noch flüssig bleibt.
5. Mische die Erdbeermasse mit der aufgeschlagenen Sahne und der Milch.
6. Gib die Mischung in eine Eismaschine und lass sie nach den Anweisungen des Herstellers frieren. Alternativ kannst du die Mischung in einen Behälter füllen und ins Gefrierfach stellen.
7. Rühre sie dann alle 30 Minuten um, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Schokoeis

Zutaten:

1. 200 g Schokolade deiner Wahl
2. 150 ml Milch
3. 200 ml Sahne
4. 4 EL Puderzucker*
5. 7 EL Kakaopulver*
6. 2 TL Vanillezucker*

Zubereitung:

1. Schmelze die Schokolade über einem Wasserbad*, bis sie glatt und cremig ist.
2. Vermische Puderzucker, Kakaopulver und Vanillezucker in einer Schüssel, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
3. Erwärme Milch und Sahne in einem Topf, ohne sie zum Kochen zu bringen.
4. Gieße die geschmolzene Schokolade unter ständigem Rühren in die warme Milch-Sahne-Mischung. Füge die trockenen Zutaten hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
5. Lass die Mischung abkühlen. Dann gib sie in eine Eismaschine, falls vorhanden, und folge den Anweisungen des Herstellers.
6. Alternativ kannst du die Mischung in einen Behälter füllen und ins Gefrierfach stellen.
7. Rühre alle 30 Minuten um, bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

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Zitroneneis

Zutaten:

1. 2 Zitronen (unbehandelt)
2. 70 g Zucker
3. 30 g Puderzucker
4. 200 ml Milch
5. 150 ml Sahne
6. 100 g Joghurt

Zubereitung:

1. Reibe die Schale von zwei Zitronen fein ab* und presse den Saft aus den Zitronen*
2. Mische den Zucker und den Puderzucker mit dem Zitronensaft, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Rühre die Milch und den Joghurt unter die Zitronen-Zucker-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
4. Schlage die Sahne leicht auf, bis sie eine cremige, aber nicht steife Konsistenz hat.
5. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Zitronenmischung, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten.
6. Gib die Mischung in eine Eismaschine und friere sie gemäß den Anweisungen des Herstellers.
7. Alternativ kannst du die Mischung in einen Behälter füllen und ins Gefrierfach stellen, wobei du alle 30 Minuten umrührst, bis das Eis fest ist.

Eisgenuss für die Seele: So einfach zauberst du dein eigenes Erdbeer-, Schoko- und Zitroneneis!

Selbstgemachtes Eis ist nicht nur eine köstliche Erfrischung an heißen Tagen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, kreativ zu werden und die eigenen Vorlieben in die Tat umzusetzen. Ob du dich für das fruchtige Erdbeereis, das Schokoeis oder das erfrischende Zitroneneis entscheidest – mit einfachen Zutaten und ein wenig Zeit zauberst du ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistern wird.

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Merken

Ein weiterer Vorteil des selbstgemachten Eises ist die Möglichkeit, auf besondere Ernährungsbedürfnisse einzugehen. Ob du laktosefrei, vegan oder zuckerreduziert genießen möchtest – mit ein paar Anpassungen der Rezepte kannst du dein Eis individuell gestalten. Egal, ob mit oder ohne Eismaschine, die Freude am Selbermachen und der Genuss des Endprodukts machen die Mühe mehr als wett. Also, worauf wartest du noch? Starte dein Eisprojekt und verwöhne dich und deine Lieben mit hausgemachtem Eisgenuss!

Dieser Text wurde mit Hilfe Künstlicher Intelligenz erstellt, redaktionell bearbeitet und geprüft. Mehr zu unseren Regeln im Umgang mit KI gibt es hier.