Einige Döner-Läden von Lukas Podolski und Metin Dag bekommen bald Zuwachs. CA-1 soll das Angebot verändern. Zudem sind neue Filialen geplant.
Poldis Döner-ImperiumErstes Foto zeigt – diese Maschine wird vieles verändern
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Lukas Podolski am 30. Dezember 2022 mit Geschäftsführer Metin Dag (li.) bei der Eröffnung einer Filiale in Hürth. In Zukunft sollen Roboter in den Läden zum Einsatz kommen.
Ein Hamburger Start-up hat große Pläne – und die könnten das Döner-Imperium von Lukas Podolski revolutionieren.
Die Circus Group wird in Zukunft mit dem Kölner Unternehmen Mangal und Lukas Podolski zusammenarbeiten. 2400 Roboter sollen in Deutschland und Europa eingesetzt werden – davon 1600 in Deutschland und 800 in Polen. Der CA-1, so der technische Name, soll dann die Döner-Läden vollautomatisieren.
Neue Döner-Läden von Lukas Podolski – bald mit Roboter
„Wir haben den Markt untersucht und uns mit dem CA-1 für die fortschrittlichste Lösung entschieden. Wir freuen uns, gemeinsam mit der Circus Group die Zukunft des Fast Food mit der Einführung vollautonomer Kebab-Läden zu gestalten“, erklärt Metin Dag, Gründer und Geschäftsführer von Mangal x LP10 Döner, das Projekt.
Dag ergänzt: „Bei Mangal x LP10 war es schon immer unser Ziel, authentische türkische Aromen in höchster Qualität anzubieten. Durch die Integration der hochmodernen KI-Robotik bleiben wir nicht nur unserem kulinarischen Angebot treu, sondern setzen auch einen neuen Maßstab für Innovation in der Restaurantbranche.“
Mangal plant, die Technologie im Jahr 2025 in mehreren Flagship-Stores im Raum Köln/Düsseldorf anzubieten. Genaue Standorte sind noch nicht bekannt.
Ziel sei es, mit den Food-Robotern das bestehende Angebot zu erweitern, erklärt Circus-Unternehmenssprecher Florian Anders am 29. August 2024 auf EXPRESS.de-Nachfrage.
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So sieht der CA-1-Roboter aus, der demnächst in bestimmten Döner-Läden von Lukas Podolski stehen soll.
Döner-Fleisch schneiden wird nicht vom Roboter übernommen
„Die Arbeiten am Dönerspieß soll der CA-1 allerdings nicht übernehmen“, darauf weist Anders hin. Also Fleisch vom Spieß schneiden bleibt Handarbeit, genauso das Belegen der Sandwiches.
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Gemeinsam mit dem Mangal-Team werde man ein neues kulinarisches Konzept entwickeln, denkbar seien zum Beispiel Gerichte wie Bowls mit Dönerfleisch, Köfte oder Bulgur.
Insgesamt gibt es derzeit 30 Döner-Filialen von Lukas Podolski in Deutschland, die meisten davon in NRW. In Köln sind es alleine schon 14 Läden. Hinzu kommen Filialen in Hürth, Leverkusen oder Bergisch Gladbach.