Die Kölner Pils-Marke Zappes Broi mischt den Kölner Biermarkt ganz schön auf. Während der Corona-Pandemie waren es Nicolas Lutz (34) und Maximilian Koeser (36), die das Pils-Projekt ins Rollen brachten.

Köln kann also nicht nur Kölsch. Die Zappes-Sorten Pils, Radler und Sport (alkoholfrei) gibt es inzwischen in über 280 Kölner Kiosken, Getränke- und Supermärkten und Gastronomien. Jetzt kommt eine neue Sorte hinzu. Dafür sind die beiden Inhaber eine überraschende Partnerschaft eingegangen.

Kölner Brauerei Zappes bringt Helles auf den Markt

Ab April soll Zappes Hell in den Handel kommen. Während in Deutschland der Bierkonsum immer weiter sinkt, wird die Biersorte Helles immer beliebter. Zahlreiche Großbrauereien haben den Trend inzwischen erkannt und produzieren ebenfalls die bayrische Ur-Sorte. Jetzt wird Helles also auch in Köln hergestellt.

Hier lesen: „Ein Frevel“ Kölsch in Liverpool getrunken – aber eine Sache heizt die Diskussion an

„Wir machen das allerdings nicht alleine, sondern wir haben uns dazu mit der Früh Brauerei einen erstklassigen Partner mit ins Boot geholt“, erklärt Maximilian Koeser im Gespräch mit EXPRESS.de.

„In der Braustätte der Früh-Brauerei haben wir einige Male getüftelt, verkostet und gebraut, bis ein echtes Zappes Hell geboren war. Das war herausfordernd, aber wir hatten auch viel Spaß beim Testen“, erinnert sich der 36-Jährige und scherzt: „Jetzt braucht keiner mehr nach Bayern zu fahren für ein gutes Hell, das wird jetzt bei uns in Köln hergestellt.“

Pils, Radler und Sport werden zudem weiterhin an alter Braustätte produziert und abgefüllt.

Der Vorteil an der Zusammenarbeit mit der Kölsch-Brauerei Früh sei nicht nur die Produktion und die Logistik, sondern vor allem auch der gemeinsame Vertrieb.

Die Sorte Helles hatte die Brauerei Zappes bereits 2024 testweise im Programm. „Die Nachfrage war riesig“, sagt Koeser. So habe man sich entschieden, Helles dauerhaft ins Programm zu nehmen.

Hier unsere Fotogalerie anschauen:

Schon gewusst?

Wichtige Kölsch-Fakten – als es nur zwei Brauereien in der Stadt gab

Merken

Aber warum bringt man ausgerechnet inmitten von Kölsch-Trinkern und -Trinkerinnen ein Pils beziehungsweise ein Helles auf den Markt?

„Weil wir einfach mal etwas anders machen wollten. Kölsch wird in Köln natürlich immer fester Bestandteil sein. Wir wollen dem Gaumen des Rheinländers aber mal etwas Abwechslung bieten und einen neuen, jungen Ansatz fahren“, so Koeser.